对于这些年在武夷山推行有机种植,余泽钦觉得虽然辛苦,但是乐在其中,他说道: “作为一个武夷山人,我们很热爱家乡的一草一木,希望它一直这么美好下去的。有机茶园的发展方向是可...
福建闽北山区生产茶叶已有1500多年的历史,宋元以来,凭借当地优越的自然地理环境与茶叶加工技术,武夷茶一度成为朝廷责品,名重天下。从宋代的研膏焙乳有雅制 ,到如今的岩骨花香大红袍 ,年年春天惊蛰以后,只为赶上这最早上市的春茶,江西的茶工们打起包袱走福建,...
正岩茶,指产于武夷山面积达70多平方公里的核心景区内的岩茶,主产地有天心岩、马头岩、慧苑、竹窠、九龙窠、水帘洞、三仰峰等等。其中,又以“三坑两涧”(牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、流香涧、悟源涧)最为典型。这一区域,多岩谷陡崖,遮荫条件好,谷底清泉细...
本文综合阐述了近几年来对影响武夷岩茶品质相关生态因素的研究,主要通过对武夷山地区主要产茶区的生态条件,即气候、地形地貌、土壤三个方面的分析,浅谈生态环境因素对武夷岩茶品质的影响,对武夷岩茶和生态环境的关系进行初步的探讨,期望能为进一步的实验...
2019年,武夷山举行过一次水之品杯斗茶赛。竹棄赵氏兄弟的茶先是获得了肉桂类榜眼。兄弟俩不卖账,说家里还有更好的肉桂,要与状元挑战。比赛有挑战状元这个项目,不少挑战者以...
有着奇秀甲东南之美誉的武夷山素来以三十六峰、七十二洞、九十九岩闻名于世。令人称奇的除了独特的地质地貌所呈现的丹山碧水之美,还有岩岩有茶,非岩不茶的有着独特岩骨花香之韵的武夷岩茶。爱好岩茶的茶友们,你们知道武夷山的三十六峰、七十二洞、九十九...
所谓流香涧,历史上多见奇兰异草,故每于空谷中可闻幽香。后因人为采摘,遂少见踪迹。流香涧畔,适饮岩茶,每一片茶都会带着山野的气息。清朝梁章钜先生以为,岩茶之最上品者曰“活”,此一字,必瀹之以山中之水,方能悟此消息。...
悟源涧是鬼斧神工的远古神灵随意劈砍出如此的妙境,还是乾隆年那十四两纹银在崖壁上打下的古旧栈道,又是空谷幽涧造就了此间厚重的韵香。沿着那条不知哪位茶人刀砍斧凿出的山野小径,绕过三姑石,绕过古城寨,绕过桃花窠,绕过猫耳山,在两个小时翻山越岭的艰...
建溪和富屯溪是闽江最主要的两条支流,两溪在南平汇合而成闽江。溯建溪而上有其上游的崇阳溪等大小支流,可达建瓯、建阳、崇安(今武夷山市)、浦城等县;溯富屯溪干流而上可达顺昌、邵武、光泽等县,在顺昌县城溯富屯溪的支流金溪而上可达将乐、泰宁、建宁等县...
自古品茶讲究的是环境与精神两者的和谐,清幽...陶醉中享受。如此美景良辰来壶岩茶何乐而不为呢?...
总所周知武夷山乃是我国国家级重点保护区,武夷山的地质绝大部分是火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤成就了岩茶的优良内质。在这碧水丹青,连山峭峰,正可为是臻山川精英秀气所钟。茶区产年的气候平均在十八度左右。山峰指甲你有幽涧的流泉,山见雨雾缭绕。在仙境...
古民居里弥漫出的茶香,对于曹墩而言,只是宛若平常一段歌--每年的清明前后,才是曹墩制茶的最高潮:连续半个月,这里的二十几家大小茶厂及小作坊全部运转起来,采集、萎凋、做青、炒、揉、烘、捡等茶叶制作程序,几乎通宵不停歇的。全村家家户户的人都轮番上...