武夷岩茶历史悠久,众多名丛皆从莱茶中选育而出,此之外口感特征独特者便是众多名丛,而名丛之中品质优 异、口感更稳定者又有四大名丛,这些皆是经历史和各代专家检验而出的优良品种。许多名丛历史上一直存在,却并未推广开来,是品种本身某些局限性所致。有...
老茶江湖中,“带头大哥”首推普洱茶。这与东南亚与港台的饮茶历史有关,当年很多普洱茶作为茶楼饭馆里最常见的饮品,谁也没料想,它就上了枝头成了凤凰。在这些地方,留下了为数可观的陈年普洱。...
有人认为在泡茶比赛中当审评员的在评茶时喝茶一定要发出声音,没有发出声音就表示不够专业。这是没有道理的逻辑。事实上,无论评茶法或品茶法都能合理地让我们喝出一个所以然。评茶法属于“快而准”战略,虽然时间长了审评员的分析力可能会有呆板现象;品茶法...
另一个重要的概念,笔者倾向于称之为范畴,以“岩韵”为最基本的内核,围绕其依次展开的还有“岩骨”、“花香”、“岩骨花香”等文化范畴。事实上,上面五则材料在对茶香的阐述中,几乎没有哪一种表述不是在放大或者缩小的程度上传达着个人经验,但所有这些极...
诗词文赋从范围较广的武夷茶的背景中为九曲溪边的正岩茶圈定了一个相对缩小的范围,神话故事与口述传说则赋予了“名枞”高贵的身份,进一步将“正岩茶”义细分为几个等级;“正山小种”则通过与海外红茶市场的联系,建构起另一套“正山/外山”的区分排斥系统...
两款大红袍都有拼配的痕迹,所以地域特征不及肉桂茶品明显,但岩韵和滋味都相对纯正。在不同火功比较之下,香气和滋味的差别也十分明显,中火茶品入口柔和,适于刚刚品饮岩茶的茶客,其大红袍的品种特征也表现明显,足火大红袍则把茶本质体现得更加到位,水感...
为了更好的推广武夷山大红袍,武夷山市规定所有的岩茶都叫大红袍。作为四大名丛之一的水金龟,自然也叫大红袍了。武夷山岩茶水金龟属半发酵茶,有铁观音之甘醇 , 又有绿茶之清香,具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色,是茶中珍品。它产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上...
武夷山大红袍之金钥匙是武夷山珍贵名枞之一。无性系。灌木型,中叶类,晚生种。二倍体。 金钥匙产地及分布:原产福建省武夷山市武夷宫山前村(弥陀岩等多处亦有与金锁匙同名之树),相传已有近百年栽培史。主要分布在武夷山九曲溪沿岸。20世纪80年代以来,武...
福建省的武夷山,是指绵延闽赣两省交界的武夷山脉,其主峰黄岗山海拔2158米。而作为旅游胜地的武夷山则是狭义的武夷山,方圆约70平方公里,在崇安县(1989年改称为武夷山市)境内,是指黄岗山东坡下那一片红色砂砾岩的丘陵地带。 ...
近年来,中国人在境外已成为奢侈品消费主力军,有资料预测,2012年中国将替代日本,成为奢侈品消费第一大国。在这种情况下,很多领域开始进军奢侈品市场,力图创出中国自己的奢侈品品牌。但是,现在国人购买的奢侈品品牌都是国外的,有人认为目前国内最有希望诞生奢...
武夷山,山胜水秀,集黄山之奇、桂、林之秀、泰岱之雄、华岳之险、西湖之美于一身。很多游客游览武夷山,都是在导游的引领下,坐大巴、食套餐、照照相、匆匆游览。沿着几条既定的路线,游览之后再买几本介绍这里人文景观的书籍,就算是到此一游了。但真正的游览武夷...
一直以来,我对“大红袍”并没有特别的好感,因为“大红袍”这个名字太令人熟悉了,去随便去一些商场或者是茶叶专卖店都会有包装精美的“大红袍”茶叶,就连寻常很小的茶叶经销处也少不了“大红袍”这个品牌,名字是响亮得很,但买回来一喝,却是毫无出奇之处,所以,尽管...
我所遇到的岩茶多是参差不齐的,纵然偶尔喝到几款颇令人感到“悦适”的大红袍,也不免有些遗憾,毕竟它只是“四大名枞”中的一种,因而一直以来对其他三种的印象总是朦胧。听闻老山不久前到武夷山问茶,搜罗搭配了一套“四大名枞”。于是我们和陈郁榕老师便选了个天气晴...
正山小种红茶,又称拉普山小种,产地在福建省武夷山市,是最古老的一种红茶,它是中国生产的一种红茶,也是世界红茶的鼻祖。“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔的地域,“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。正山小种的茶...
成都,作为中国西部最大的省会城市,似乎少了点西部龙头大哥的霸气。面对邻居直辖市重庆发展的凌厉攻势,成都也似乎未摆出偏要一争高下的架势。就在人们疑惑成都是否太过温吞,太安于现状时,她已淡定地荣居“全国十大幸福感城市”之一的位置,这种给力相当温柔。 ...
奢侈品是一种非生活必需品,在国际上被定义为“一种超出人们生存与发展需要范围的,具有独特、稀缺、珍奇等特点的消费品”。在中国人的概念里,奢侈品几乎等同于贪欲、挥霍、浪费。其实,奢侈品本身是中性的。在《论语·里仁》中记载了孔子的一句话:“富与贵,是人...
随着茶叶经济的发展,我国茶叶市场日渐兴旺繁荣,越来越多的天价茶涌现。先让我们晒一晒近几年的贵茶。...
小时不识茶,只知道它既是从大老远运来的一种植物,也一定含有不小的运费,用它不划算。而我们的关东烟自产自销,且价格便宜。于是,我17岁开始抽烟,这一抽就是40多年。偶尔也看到有人家喝茶,多是书香门第,富贵人家。我曾好奇,想尝尝它到底有什么魅力。每到这时...
茶百戏又称分茶、茶戏、汤戏、水丹青等等,它是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道,特点就是仅用茶和水不用其他的原料就能在茶汤中显现出文字和图像。茶百戏始见于唐代,在宋代,在宋徽宗和朝廷大臣、文人的推崇下,茶百戏发展到了极致。茶百戏是我国珍贵的文化遗产...
大红袍是武夷山五大名枞茶树,大红袍茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的大红袍石刻,武夷山天心寺日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了武夷山大红袍的优良品质,武夷山大...
武夷山大红袍十大名丛之一 武夷山白牡丹是无性系。灌木型,中叶类,晚生种。二倍体。 武夷山大红袍十大名丛之一 武夷山白牡丹是无性系产地及分布:原产福建省武夷山市马头岩水洞口,已有近百年栽培史。主要分布在武夷山内山(岩山)。20世纪80年代以来,武夷...
泡茶之讲究功夫,大红袍作为典型、传统的武夷乌龙茶之珍品,其冲泡方法采用的是功夫茶艺。既富寓文化内涵,又有观赏艺术价值。要把功…...
在中国所有名优茶中,最神秘、最有争议的也许就是大红袍了。凡此种种,真真假假,一传再传,于是,在一般人的心目中,大红袍越来越神。高…...
签约时间: 2011年 月 日 甲方: 武夷山大红袍茶业有限公司 (以下简称甲方) 乙方: XXXXX 茶业有限责任公司 (以下简称乙方) 甲乙双方经过友好协商,根据《中华人民共和国经济合同法》及相关国家有关法律法规,本着互惠互利、共同发展的原则,经双方充分协...
供货方:武夷山大红袍茶业有限公司(以下简称甲方) 购买方: (以下简称乙方) 甲乙双方经过友好协商,根据《中华人民共和国经济大红袍茶叶产品订购合同法》及相关国家有关法律法规,本着互惠互利、共同发展的原则,经双方充分协商,特订立本大红袍茶叶产品...