所谓正岩(紫色砂砾岩)以著名的"三坑两涧--慧苑坑、牛栏坑、大坑口(倒水坑)、流香涧、悟源涧"为代表,还有慧苑岩、天心岩、、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等。土壤含砂砾量较多,土层较厚、土壤疏松、土壤通气性好,有利于排水,且岩谷陡崖,夏季日照短,冬挡冷风,谷底...
武夷岩茶采用特殊的乌龙茶制作工艺制作而成,制成的干茶外形呈弯曲的条形状。茶叶的色泽以乌褐色为主,同时还带有墨绿、青褐等颜色。茶叶的条索紧结,冲泡后的茶汤汤色清澈明亮,茶汤颜色介于橙黄至金黄色之间。岩茶的茶香浓郁,同时其中还带有花果等香气。茶汤品饮起来...
要说岩茶的种类那是相当的多的,若按照地理标准可分为:大红袍系列、肉桂系列、水仙系列等。一般来说我们都是按照岩茶的等级好到坏来分类的,分为正岩茶、半岩茶、洲茶(外山茶)。...
岩茶中的岩韵为武夷山茶类所特有,武夷山特殊的环境造就了武夷岩茶的岩韵,使其具有清香甘甜等特性。茶叶中茶香与花香共存。冲泡出来的茶汤色泽艳丽,味道滋润爽口,甘香清甜。下面让我们来看看如何冲泡一杯香飘四溢的武夷岩茶吧。...
余盛良注册下“岩茶村”品牌,“岩茶村”从村名变成了一个品牌,他希望人们更关注“岩茶村”而不是“擎天”,“‘岩茶村’名声的壮大可以带动村子的发展,茶商、茶客们先是慕“岩茶村”之名而来,便会留意到村里各家各户的茶叶,为村民创造更多的商机。”余盛...
福建省乃是茶叶之乡,在福建最出名的茶叶莫过于武夷岩茶以及铁观音茶叶这种茶。很多到此旅游回去时候都会带上一些岩茶或者铁观音茶叶。有人就问,不都是福建的茶...
小布岩茶是什么茶?话说小布岩茶是诞生在江西省的一个叫小布镇内。此地一眼望去便是群山连绵,幽静...成分超过其他的岩茶。其茶叶内的茶多酚能够帮助人们促进体内的血液循环,并且抑制...
武夷岩茶品种之——名枞:名枞又可以分为灌木型及中叶类和晚生种。是武夷菜茶中单株选育的品种群。油润青褐的色泽,带有喜而幽长的天然花香。名枞的品质介于肉桂和水仙茶之间。其带有很大一部分的野茶风味...
从古至今,武夷岩茶的品质都备受诗人所称颂,而武夷岩茶工艺之精细,也为历代文人雅士所惊叹。武夷岩茶之真味,需得心闲手敏工夫细,方出武夷岩骨花香韵,正可谓,精工细作出好茶! 继上面两期对武夷岩茶地理地貌的描写之后,我们再一次针对武夷岩茶制作的相...
有朋友邀我去品茶,茶室位于山脚,阳光很好。落座,茶已泡好,壶盖溢着丝丝暖意。微风里清香缕缕,时而酽酽的,时而淡淡的。朋友笑语:“喝喝看,这是何方好茶。”我喝了一小口,因为没有品茶的经验,道不出产自何地,只是觉得清香里有一种“沧桑”的味道,尽管是淡淡的。...
武夷岩茶什么人可以喝?孕妇可以喝武夷岩茶大红袍吗?中轻火武夷岩茶适用人群:是一种中性茶,适合大多数人饮用,特别适合生活不规律者,如经常加班,出差,熬夜;长时间心理紧张,易激动生气者;亚健康人群, 如感身体不适,但无明显病征者;适合公务员,教...
武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一。 因茶树生长在岩缝之中,所以名为“岩茶”。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。 武夷岩茶品质独特,它未经窖花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨...
与 之前品饮的乌龙老茶不同,开汤之后普洱熟茶浓郁的品种干香和陈茶香气占领了我们的鼻腔。或许是许久没有喝普洱的缘故,品茶的时候,入口稠厚顺滑的口感有一 些似曾相识的感觉。几遂细品之后有细滑柔顺、清淡甘苦的滋味,陈化后散发的香气温和。淡然的茶气将...
或许就如爱老枞水仙岩茶的老山说的一般:“一壶茶是案几的山水,山水是大地的文章。山,不是死了万年的标本,而是活着的生命,静静地诉说着自然地故事;水,不是汹涌一时的波涛,而是卷卷的溪流,默默吐纳着山川的精气……用枞味象征着我的年轮,用辛辣表达我...
知遇武夷名丛 好雨知时节,一场及时而将的雨是天公作美的情节,而喝茶人遇上好茶也是一种冥冥中牵引的缘分,就像磁场相吸那样。 在等待观音、岩茶上市的时候,我本只想在朋友店中喝点绿茶打打牙祭,没想到因为一个客人的到来,让整个品饮经历有了奇妙的转变...
好山好水出好茶(下) 陈郁榕口述 冯静静整理 图片提供_张俊国 我国是一个多山的国家,大小山峰绵延不断,但又各有各的自身特点。山多名山也多,名山出名茶。从广义上来讲,高山云雾出好茶,而武夷山则是好山好水出好茶。 在上期的文章中,我们主要为读者具...
在平时品饮武夷岩茶时,常常听到岩茶有正岩区、半岩区、洲地、外山之分,这些是如何区分的?是不是只有正岩区的茶就一定最好呢?(图2 图8) 答:根据上文的依据分析,正岩区茶园土壤成土母岩绝大部分为火山砾岩、红沙岩、页岩组成;半岩区,茶园土壤...
夜酒喝到晨醉,看天边渐明,剩下两个不思归家的老男人,没有再好的去处,拎了包颠颠的晃上植物园半山,泡一杯大红袍岩茶。 师兄的青春,不知道是一张如何肆意纷飞的旧画面,或者也都是一样落落年华揉碎的剪影:招摇过市的骄傲,在时光沉浮里,恍若一段平平仄...
“2006年起,天津滨海新区的建设开始纳入国家十一五规划,天津一下子成了‘风水宝地’,各地茶商潮水般涌入,茶城也如雨后春笋般出现。至今,天津已有 大大小小的茶城三十多家”。目前天津市较大的茶城除了珠江道茗都茶城,还有河东区的一商大红袍茶城以及新...
既然武夷岩茶大红袍对牙齿有很好的保护作用,为什么喝过武夷岩茶大红袍后还要仔细刷牙呢? 武夷岩茶大红袍茶中氟的含量为27.3-146.6PPM,含量介于红绿茶之间 ,武夷岩茶含有多种矿物质,如人体细胞不可缺少的微量元素钾, 大家都知道的可以有效保护牙齿的氟...
武夷岩茶(大红袍)在中国历史上有着极其显著的地位,同时也有普通茶叶不能比拟的悠久发展历史。早在明代之时武夷岩茶(大红袍)已经享誉全国,但是武夷岩茶(大红袍)真正的发展期却是在宋代。武夷岩茶在明代之时已经享誉全国,但是武夷岩茶真正的发展期却是在宋代。...
不久前,电视连续剧《乔家大院》在央视热播,剧中多次提到晋商乔致庸等冒着危险亲临江南和武夷山贩茶的经过,再现了重新疏通茶路后,江南各省的茶叶纷纷通过水路、陆路 被运往晋中、蒙古、恰克图等各处的历史。这部电视剧的热播,使武夷山下的一个古村落走入...
武夷岩茶连续八年在国家和省对农药残留量、重金属等各项指标检验中,获得合格率100%的喜人成绩。对此,《福建日报》5月8日要闻版还专门刊登了题为“武夷岩茶大红袍连续8年的质量检验‘满分’从何来”的专题报道。 武夷山市的茶园大多错落于山林间,茶园之间有...
不知为什么, 我和妹妹林红相约去“岩茶房”,总是赶上雨天。雨里雾里寻找“岩茶房”,使我觉得就像是漫步在武夷山间。然而,这却是东京的闹区之一目黑呀,武夷山岩茶居然走进灯红酒绿的异国他乡了。我使劲擦了擦眼镜。 妹妹取出张木良老局长的信,又认真地看...
认识郝建新的人都知道,他是被茶留在武夷山的。上个世纪九十年代,有着一份稳定工作的郝建新偶然路过武夷山,因多喝了几杯武夷岩茶,当即决定留在山里。每每谈及此事,他总是指着眼前的茶杯里橙黄的茶水,嗔道:“知道吗?我就是被这个东西搞倒掉的。” “搞...