春天就要来了，这个季节的漳平水仙新茶是品质最佳的，茶客们纷纷抢在这个季节购买新茶。可是新茶买回来要怎么保存才能留住那最香最醇的滋…...

茶有一个外号，为ldquo;原子时代的饮料rdquo;。这是由于茶当中含有的儿茶精可以中和放射元素锶，具有降低辐射伤害的作用。作为…...

一般说来，消费者没有生产者那样专业的贮藏条件，无法将茶叶完满地保存。但是日常也有日常的保质方式，我们可以利用现有的工具，讨巧地贮…...

经过采摘、晒青、摇青、炒青等制作工艺后，漳平水仙呈现出的是干燥的状态。然而茶叶本身的结构决定了它是容易吸水的农产品，因此，在贮存…...

饮茶虽好，可引到陈化了的茶就不怎么好了。新鲜的茶叶因为存放不当失去了原有的鲜度，渐渐陈化从而影响味道与香气，实在不是一件愉快的事…...

冲泡漳平水仙，水的质量是很重要的。配之以坏水（即质量不够好的水），即便是再好的茶，也是不能够体现出它的特点的。 水质的好坏能…...

水的选择对是否能够冲泡出一壶好茶来说很关键。表面上看，水都是水，哪有什么差别呢？其实不是的，若水都是一样的，市场上也就不会细分出…...

近几年来，冻茶开始在市面上流行开来，其较于一般茶叶滋味更加鲜美清爽的特点是绝大部分茶客们购买的原因。新产品的出现总能令消费者们耳…...

南洋茶乡位于闽西漳平市内，这里云雾缭绕在山峦之间，常年烟雾弥漫，恍如世外桃源般，气候温暖，空气宜人，年下雨量约为1800mm，是大自然…...

光绪年间是漳平水仙茶最鼎盛的时期，其是当地农民最主要的副业收入，更曾是外销量最多的土特产品。若是您来到漳平市各县镇，那些古建筑还…...

南宋末年，宋帝赵昺南下潮汕，一路上身体不适，口干舌燥。经过凤凰山区的乌山时，细心的侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制，赵昺服…...

凤凰水仙这个品种主要是分布在广东潮安、饶平、丰顺、焦岭、平远等几个县镇，属于有性群体，小乔木型，主干粗，分枝粗壮较疏，较直…...

凤凰水仙的采摘要求，是非常严谨精巧的，不仅要求鲜叶要有一定成熟度，按适中一片片采摘， 同时要严恪ldquo;阳光太耀不采、清…...

凤凰水仙的三个品级 根据选用原料优次和制作精细程度的不同，凤凰水仙被分成了3种品级，依次为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙。…...

水仙品种原产于闽北地区，在清代道光年间被引进到福建永春，仿照武夷岩茶制法加工，这就是ldquo;闽南水仙rdquo;的由来。 …...