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铁罗汉 慧苑坑无拼配铁罗汉 顶级武夷山大红袍岩茶

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  • 茶叶品名:铁罗汉 慧苑坑无拼配铁罗汉 顶级武夷山大红袍岩茶
  • 茶叶等级
  • 茶叶含量:50g
  • 茶叶产地:福建.武夷山
  • 存储方法
  • 保质期限:36个月

铁罗汉:铁罗汉是有性繁殖的品种茶,以生长在武夷山大岩区的为品质最上,为果香型。汤水厚重。木香味是它最基本的特点。条索厚且粗壮。有股似陈非陈味。没经常喝这款顶级武夷山大红袍岩茶的人很容易和肉桂混淆。

铁罗汉为四大名丛之一。条索紧结粗壮,色泽绿褐鲜润,香气浓郁清长。茶汤清澈艳丽,橙黄明亮。叶底肥厚软亮,绿叶红镶边。铁罗汉性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇,乃武夷岩茶之极品。

老侯从小饮茶。岩茶,已经是生活里不可或缺的一部分。“夫随妇唱”的老伍也因此与茶结缘。常常借着看望老丈人的名义,流连于各个山峰之间。追寻着岩茶的踪迹。

烧水的时间里,老侯介绍起了铁罗汉。无性系的灌木型,中叶类中生种茶树。早在宋代就闻其名,盛于清代。因其药性曾名声大噪于东南亚一代。现如今产量较少,都收在一些独好岩茶的茶人手中,流通甚少。

品鉴:干荼条索狭长,外形紧结;色泽绿褐;香气浓厚。

汤色清澈艳丽,呈橙黄色,火焙后带花香。

滋味微涩,带浓厚甘鲜并持久,岩韵显。

叶底肥厚软亮,带朱红边。

几道过后,口腔尽是铁罗汉浓郁霸道的香味。老伍亦在旁边细细介绍,铁罗汉和肉桂一般同属“霸气”的茶,但与肉桂略带辛辣的滋味不同。铁罗汉的滋味醇厚柔滑。本款茶属“台地茶”滋味略薄,但香气高扬持久,茶性稳定。

还在细细回味铁罗汉的滋味,伍嫂笑言道。过几天回娘家带些“老罗汉”让我们再过过瘾。 初会铁罗汉,铁汉真情,霸中藏柔。

虽然今天的名气没有大红袍响,但却是四大高手中成名最早的高手。据清代郭柏苍《闽产寻异》(公元1886年)记载:“铁罗汉武夷宋名茶树名,叶长。”铁罗汉一如其名,以刚烈浓郁的品性闯荡乌龙江湖数百年,在东南亚等地的老茶客FANS众多。

性状:铁罗汉为灌木型、无性系、中叶类、中生种茶树。主要分布在武夷山内山。叶片近椭圆形,平展,先端渐尖而钝,尖端下垂;叶缘锯齿钝但尚明,叶肉隆起略皱;叶面油绿,侧脉粗显。盛产期在四月中旬,原产于武夷山市慧苑坑之内鬼洞。(另一说在三仰峰下的竹窠)

工艺:今年的铁罗汉从5月9R左右开始采摘,因为属重滋味的茶,水较厚,所以在摇青的后期,要比其他茶略重一点,干茶呈铁色皮煞(蛤蟆背)带老霜。

品鉴:干茶看上去色泽绿褐油润带宝色,条索粗壮紧结匀整,乍看似水仙。香气浓郁幽长;汤色清澈艳丽,呈深橙黄色;滋味顺滑、浓厚甘鲜并且持久,岩韵特强、具有鲜爽回甘的特性;叶底软亮匀齐,红边带朱砂色。铁罗汉之上品,兼具花果香。

传说:相传某年,王母娘在中秋夜设宴款待五百罗汉,散席时,五百罗汉大都成了醉神仙,走起路来摇摇晃晃,跌跌撞撞,有的回到了驻地,有的却游来武夷山。途经山北上空时,管茶罗汉神魂颠倒地竟将手中茶枝弄断,待脑子清醒之时,懊悔不已,想接又接不上,想丢又违反天条。众罗汉得知后拉起管茶罗汉就去找王母娘娘求情,走得太急又将断枝碰落凡尘,直掉武夷山的慧苑坑里,结果被一位老农捡了去,后来栽在了坑里。

第二年,这断枝发芽长了叶,管茶罗汉就赶紧托梦给老农,将断枝到成茶的前后经过和盘托出,并嘱咐今后如何管理、采摘和制作,还一面叫他“切莫毁掉此茶,日后子孙必得益”等等。老农梦后告知众山人,山人因此称老农所栽之茶是“铁罗汉”,从此,一传十,十传百,“罗汉折茶栽活”的传说便流传开来。

这是一款很直接的铁罗汉.从干茶到盖番到汤水,无处不在的细腻花香,很令人心醉。

我们的茶师用尽心思,保留了天心岩山场与铁罗汉品种的特殊香气而且这两种香气结合,让这款茶香有了独持印记,不需要你专注去它很自然地化在水里,然后在口腔流转,爬满您的味蕾。

茶底呈现出鲜活的黄绿色,更证实了茶住的想法,为了这难得的茶香,不忍下重手做火,却也没有让茶汤的口感显得过于青涩,恰到好处地把"香”与“水”做到了两全。

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