大红袍大红袍百科武夷肉桂茶

肉桂茶的冲泡方法

摘要:肉桂茶生长于福建武夷山风景区,是武夷三大茶种之一,味道辛辣爽口,保健功效强,是不可多得的保健茶。那么在冲泡的时候需要注意哪些要点…

肉桂茶生长于福建武夷山风景区,是武夷三大茶种之一,味道辛辣爽口,保健功效强,是不可多得的保健茶。那么在冲泡的时候需要注意哪些要点呢?


 

茶量


以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。


水量


以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。


水温


应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。


浸泡时间


第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡八次以上。
 

早就该示范了

2015-11-4 19:39

12345

姿态优美

2015-11-4 20:46

大哥

关键想问一下,谁拍的

2015-11-4 20:57

海螺

当然是侯总拍的

2015-11-4 21:06

只爱正岩

总共冲了8水,3-8水就不重复了。1-6水的汤色:(从左到右)

2015-11-4 21:07

只爱正岩

叶底照的不清晰,就不上图了。

2015-11-4 21:08

只爱正岩

改天让侯总找个MM拍更好的

2015-11-4 21:09

只爱正岩

据说今年流行金色的指甲油
汤色漂亮,看起来象冷茶?

2015-11-4 21:55

天水茶

呵呵,相中那盖碗了。。。。。。。。。。。

2015-11-5 07:50

yt贵宾

同感,何时让程姐送几个

2015-11-5 16:41

海螺

红酥手,南苑茶,满杯尽带兰芷香。

2015-11-5 18:05

凝香千盏

夫人的茶泡的好,可惜侯总拍照的水平没泡茶好哦

2015-11-15 23:26

草茶

同感

2015-11-16 15:18

zippo

还有不少人说,夫人泡的茶比侯总泡得更好喝

2015-11-16 17:36

只爱正岩

只有喝过才知

2015-11-17 20:09

海螺

所以说还是要来南苑喝的

2015-11-17 21:30

只爱正岩

学习

2015-11-17 21:35

snidt

复习一下,盖碗就是有点烫手,其他都好

2015-11-26 14:45

天水茶

习惯了就好了。呵呵

2015-11-26 15:16

听涛

最大的优点是好清洗

2015-11-26 15:17

武夷岩茶茶痴

现在总不愿意用壶泡

2015-11-26 16:03

竹影

关键打了也不怕

2015-11-26 18:32

海螺

壶泡有另外一种乐趣,当然会掩盖一些香气.不过,养壶的快乐也是比较美妙的.

2015-11-26 18:43

四方

个人浅见,觉得用壶泡对保持水温比较好一点,特别是岩茶,泡出的茶味比较厚哦。但是盖碗泡茶能闻盖香和水香还有汤色,看着茶叶慢慢变化也是乐趣啊。呵呵,不知道这样对吗?望程姐能指教。呵呵谢拉。。。

2015-12-8 20:58

凡人茶心

虽然只有几个图片,仍能感受到程姐泡茶时行去流水般的从容。什么时候我也能泡成这样

2015-12-10 12:38

文的心

多喝,多泡!Practice make perfect!

到时候不但泡茶,连喝茶都行云流水!

2015-12-10 13:00

竹影

要很大的水量才能行云流水哦

2015-12-10 20:29

天水茶

夫人泡茶的是从容
我一用盖碗就手忙脚乱

2015-12-16 11:07

女巫拖把v

多泡几次熟练了就不多会这么觉得了

2015-12-16 17:05

泓涓

喝茶和泡茶说简单点就是“熟能生巧”的过程!

2015-12-16 17:08

地球超人

手把手的教了
谢谢老师

2015-1-14 23:45

岩芯

非常棒。
学习了。

2015-1-15 06:37

大红袍的传说

呵呵,俺又学了一遍!

2015-1-15 08:33

竹影

学习了,谢谢。

2015-1-20 01:39

清河猷熹

没指甲油就好喽。

2015-1-22 22:13

眉目

让你喝茶,又没有让你喝指甲油

2015-1-23 10:48

只爱正岩

2015-2-25 15:07

茶缘

这位兄弟说得很直白,不过既是休闲冲泡也毋需讲究这么多了。

2015-4-11 14:55

言茶

学习

2015-4-11 18:03

r320

呵呵,好看又好喝

2015-4-11 22:31

茶荷

不错啊。。。。。。。。

2015-4-12 02:48

zhaohuaxh

2015-4-15 08:21

送鱼

学习了!

2015-4-15 11:40

waimoya

应该~~

2015-4-16 00:37

淡茶味

颜色比较清楚

2015-4-19 00:05

小茶鲜儿

路过....馋

2015-4-21 20:10

天宝

2015-4-21 21:02

HUHU123

要很大的茶量才能行云流水哦

2015-4-22 00:26

淡茶味

带南苑标志的盖碗,能有一套就好了

2015-4-22 22:01

hui_blue

这难道就是传说中的兰花指

2015-4-23 13:02

淡茶味

这难道就是传说中的兰花指?

2015-4-23 13:04

淡茶味

拈花指法...

2015-5-2 11:13

言茶

2015-5-2 13:38

淡茶味

程姐的手好美

2015-5-2 13:56

善忆

茶具不错,当然茶更好喝

2015-5-2 14:58

缙云兰舍

要和程姐学学这兰花指了~

2015-5-3 12:18

双刃剑

我那棒槌一样的手指估计学不来,

2015-6-3 00:44

zanble

兰花中也有胖的 翘起也算!

2015-6-13 12:09

竹茶

肥兰花

2015-6-13 13:23

竹影

人已被相中,俺只敢相中茶

2015-6-13 20:27

茶荷

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武夷山市福莲岩茶有限公司 武夷岩茶,生于烂石,汲取了丹山的峻奇、碧水的秀美,赋予了它清奇的骨格与软润的花香,而“三坑两涧”(慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、