既然是“斗”，那么必然就有“斗”的游戏规则。迥异于当代，宋人斗茶斗的不是外形、香气、汤色、叶底等因子，而是茶色与汤花。掌握了游戏规则，亮出斗茶的各种“神器”，接下来要比拼...

既然是“斗”，那么必然就有“斗”的游戏规则。迥异于当代，宋人斗茶斗的不是外形、香气、汤色、叶底等因子，而是茶色与汤花。掌握了游戏规则，亮出斗茶的各种“神器”，接下来要比拼...

历史上的茶味跟现代的茶味不同，千年前陆羽记载了一种煮茶的方式用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等来做出一种浓厚的茶饮品，也许现代人接受不了这种茶的口感，就算听到有这样的喝法大...

设计茶席的弊病是把重点放在“设计”和“茶席”偏离了茶席为茶服务的宗旨。不要把茶道带错方向，本末倒置以为只要穿着卖弄肢体的服饰的年轻女性登场比手画脚一番已经很好看了，何必追...

所谓茶房“四宝”指的是：潮汕炉、玉书碾、孟臣罐、若琛瓯。国民党名誉主席连战之祖父、清代连横言：“茶必武夷，壶必孟臣，杯必若琛，非此不足自豪，不足待客。”连横一生嗜茶，对茶...

“境”作为美学范畴，最早见于唐代诗人王昌龄的《诗格》：“处身于境，视境于心。莹然掌中，然后用思。了然境象，故得形似。”中国诗学则一贯主张：“一切景语皆情语，融情于景，寓景...

品饮大红袍，一般都采用精雅的瓷质盖碗或紫砂壶冲泡，而用建盏作为冲泡和品饮大红袍的工具却从未尝试过。对于建盏与大红袍关联的认知，一直都只停留在文史资料中，那段关于宋时文人士...

中国人历来对身外的自然万物有着强烈的求知欲，数千年上下求索，为的是究天人之际，通古今之变，也就是要彻底了解宇宙、自然万物，包括生命现象的奥秘或规律。 活到老，学到老，是儒...

“茶道”这个词从唐代开始使用至今已使用了一千多年，但至今在各种工具书中均没有此词条。 茶道起源于中国。唐代就已有关于“茶道”一词的记载。如唐代刘贞亮在《饮茶十德...

5月14日，第十四届海峡西岸武夷国际投资洽谈会暨武夷山国际旅游节休闲养生文化论坛，在武夷山高尔夫大酒店国际会议厅举行。来自大陆和台湾的专家学者汇聚一堂，共同为南平市发展养...

作者简介：原名邵长武，二十世纪八十年代现代诗全面崛起的参与者和见证人，惯于以自然的汁液去过滤人文的陈酿，先后出版《自然的回向》、《人文的雾障》、《艰涩的对话》、《不明的飞...