众所周知，福建沙县以品种繁多的特色小吃闻名海内外。但这座小城给味蕾带来感动的还不止是美食，还有香茗。这个非主流茶乡，是红边茶的主产区。这种茶，兼取闽南与闽北...

现行乌龙茶香味品质审评较为普遍的方法主要是审评术语及记分法两种。术语法以审评术语表示审评结果，这种方法能给以比较具体和完整的品质概念，利于指导品质改进工作。但存在问题是：其一，不便于反映等级规格；其二，必须同时使用许多术语才能把多样化的香味...

由5家茶企分别选送的安溪铁观音、武夷大红袍、正山小种、白毫银针和福州茉莉花茶等5款福建名茶，合纵连横，组成“闽茶骄傲”，可谓阵容强大。茶汤入口，水中的张力犹如蛟龙潜水，“兴风作浪”间，水中丰富的内含物为口腔带来了强劲的收敛感，茶汤入喉，又如火...

二水开汤，细细端详，兰香乌龙茶汤清澈呈淡金黄色，滋味清细绵长，回甘悠扬。与阿里山观音和木栅观音的重发酵重焙火的馥郁香浓比起来，这款兰香乌龙可以算得上是清香的了。然而这种清香，却不是国内流行的“空调茶”、“摔青茶”的那种青涩的清香。 这款20...

武夷岩茶的审评方法与红绿茶有所不同，习惯用钟形有盖茶瓯冲泡。其特点是：用茶多，用水少，泡时短，泡次多。审评时也分干评和湿评，识别品种和评定等级优次。...

对于乌龙茶临床降血脂作用，近年来也不乏有人在研究。例如，松田等人曾分别以健康和具有高血脂症成年男性为临床观察对象,每天服用7罐(190ml/罐)市场商品型罐装乌龙茶水，在连续6周的临床实验后得到了与动物实验同样的效果。非常有趣的是，受试者在乌龙茶服用6...

闽南乌龙黄金桂霸道的香 这款黄金桂的特征很明显，香高味淡。茶杯端到面前，马上就能闻到一阵清雅的兰花香，近闻。花香中带着点辛辣味。很霸道的香气。茶汤入口，滋味淡薄。需细品，渐有甘爽感。第三道水出现涩感，微微回甘，有兰花的香甜。叶底呈黄绿色，...

台湾乌龙茶属于乌龙茶中的精品，台湾乌龙茶色。。。台湾乌龙茶的盖碗泡茶法所要用到的材料包括冲泡茶具、茶巾、茶壶、茶匙等。。。...

台湾乌龙茶，属于乌龙茶茶品，因其产于台湾地区。。。台湾乌龙茶是属于发酵类的茶品，与红茶有些许相似。。。...

我国有着悠久的茶文化历史，对于我国挺多茶叶的由来都有其一定的典故传说。。。相传在清朝时期，台湾有一个家境贫寒的年轻人。。。...

台湾乌龙，产于台湾地区，对于台湾乌龙茶来说。。。台湾乌龙茶，顾名思义是产于台湾的乌龙茶茶品。。。...

在存储台湾乌龙茶时候，我们需要先了解下其存储有什么特点。台湾乌龙茶在存储的时候水分是很重要的，水分直接影响到了台湾乌龙茶的茶叶品质，成品的台湾乌龙茶很容易吸收空气中的水分...

台湾乌龙，顾名思义是产于台湾的乌龙茶，与大陆...的，在夏天天气热的时候，大家可以不凡一试。...

台湾以冻顶乌龙茶享誉全世界，乌龙茶最...有中断过依旧维持着一千多吨的出口量。...

乌龙茶也可以称为青茶为中国特有的茶类，乌龙茶在制作上是综合了绿茶和红茶的的制法...其中这些茶品种中我们较为熟悉的应该是冻顶乌龙茶了吧， 冻顶乌龙茶是最早发展的茶种......

台湾乌龙茶产自哪里呢?故名思议是产值在台湾的，其实...台湾，由于茶种移至台湾冻顶山，因而称台湾乌龙茶也称之为冻顶茶。...

乌龙茶是台湾茶叶的主要茶品，不过台湾乌龙茶的发源地是在福建省，但台湾乌龙茶的制作工艺与福建乌龙茶相对比还是有所差别的。...

其他现尚存的3000余株单丛大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶仅10余公斤。故整个正宗的乌岽凤凰单丛乌龙茶每年产量极稀少，珍稀品种一直供不应求，全部被慧眼识珠的老茶客固定包下，正宗宋种单丛(老株单丛)大都在开采...