继唐以后，宋代饮茶之风更加普及，不论是王公贵族，还是寻常百姓都爱喝茶，可谓全民嗜茶。宽松稳定的社会环境，使得宋朝人的生活十分精致，宋人爱玩，发明了各种互斗的游戏，...

入秋了，天气渐冷，这时候去逛茶山气候倒是适宜的。要说美貌而有个性的茶山，武夷山当仁不让。那里，丹霞地貌、生态活跃、淙淙溪流，岩土都自带芳香。 武夷山的茶山以坑、润形...

2018年9月,我去看武夷山作家黄贤庚。黄贤庚告诉我两件事:一是他家院子在建小茶屋,二是他的新书《茶事笔记》已付梓印刷。 他兴致勃勃地带我看茶屋毛坯房,说是他儿子东东设计的,不大,借窗取景,建成后吃茶观景,每扇窗都像是幅画。我尾随着张顾,果然是移步换景。...

九月，武夷山白天还是37C高温，行走攀登芦岫峰的计划再次泡汤。阿松说：来回四小时，前天两个年轻人跟我去了，累得现在还趴在床上。你肯定受不了。 那我就在酒店孵空调？我故意这么说。其实，我在武夷山的日程还是排得蛮满的。 阿松迟疑一下，说：要不起个早...

武夷山的深秋弥漫的是岩茶焙火的香气，在鼻端不断回旋。一年未见的院长与同修就相会在这个山灵毓秀的地方。寻茶、品茶、会友，在这个稀疏平常的日子增添了些岩茶的味道，足以回忆半生。 初到武夷的下午，吃完饭便散步去喝茶的地方。兰汤村的溪边还留着我三年...

在侨务部门工作的朋友,送给我两小包海堤铁罗汉,这是他多年前访问雅加达时当地华人的赠予。这款茶,唛号是AT106,是老牌国企中茶厦门茶叶进出口有限公司(以下简称厦茶 )打造的经典之...

宋朝的人爱喝茶，至帝王，至大臣，至百姓。透过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味日常生活，将宋人日常生活提升至艺术境界。而茶事的文学和美学，也在这个时代被推向一个高峰。这一...

十一,这是一个伟大的纪念日,也是每个深爱脚下这片土地的中国人为之澎湃的盛典。挥舞国旗,引吭高歌,诗味词叹向祖国表白的方式或许有N种,每一种都是最深情,也是最动情。 对于爱茶人来说,为70周年华诞敬献盏香若,是一种近乎本能的反应 ,以热爱献挚爱满是赤诚。...

雅致院落奉一杯茗品,悠哉游哉。 自晋、唐起,福州的三坊七巷便是贵族和士大夫的聚居地,清至民国走向辉煌,其秉承了中国传统建筑的风格、折射了闻都文化前世今生的三坊七巷,是福州的历史之源、文化之根,纵使一干多年过去了,格局依旧,成为中国现存唯一坊巷格局的...

中秋前后,正是武夷岩茶上市的正当季。 不同于其它茶种,以焙法著称的传统制作工艺,使若茶与茶客们的见面总是姗姗来迟。从谷雨采摘,到完成最后道焙火,往往需要跨越一整个夏天。炭火与时间,一点一滴地 酸了它那迷人的岩骨花香 ,也等待的过程充满了人们对好茶的...

常常觉得，生命的过程，其实就像一阵风。有的人飘向远方，有的人去了山林;还有的人，则始终在城市的漩涡中流转。我们常常在同一刻，各自手里端着茶，却看着不一样的天空，呼吸不一样的空气，走着不一样的路，也没有人厘得清谁过得更好，或者是非对错 这就是...

朱熹乐于武夷山水，更精于武夷茶道，与武夷岩茶缘分深沉。他的一生有一大半是在茶乡武夷山度过的，“琴书四十年，几作山中客。”他隐居武夷山，著述立说，以茶穷理。亲朋故友来访，则人山寻胜，品茗赋诗，互相唱和，至今遗迹犹存。武夷山六曲响声岩留有手书岩...

清朝文学家袁枚，除著名的《随园诗话》外，还有一部系统论述烹饪技术和南北菜点的著作，叫《随园食单》，其中就包含“茶酒单”。可以说，袁枚不愧为清朝第一品茶师。 袁枚善于辨茶。65岁以后，袁枚开始游遍名山大川，浙江的天台、雁荡、四明、雪窦等山，安徽...

假如你并不了解武夷岩茶的话，也许你听说过大红袍，大红袍就是岩茶的一个品种。 武夷山气候温润、高山幽泉、云雾弥漫，臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜。武夷岩茶就生长在岩壁沟壑烂石砾壤中，并因此得名，而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收，...

大红袍是武夷岩茶的一种。武夷岩茶是我最喜欢的茶之一。 武夷岩茶有着众多的品种，也有与生俱来的岩骨花香。花香是很平常的，品质好的茶如铁观音、碧螺春等都有花香；但是岩骨使武夷岩茶从群芳中出挑出来。 一泡茶，自从她滋生出芽叶的那一刹那，就在等待，...

岩茶大红袍最吸引人的地方还在于它能勾起我们心灵深处对于回归宁静与质朴的渴望。慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、悟源涧、流香涧、马头岩、三仰峰、水帘洞、竹窠……这些雅俗共赏的名字，不仅是酝酿“岩骨花香”的原乡，而且还暗合了诗意栖居的真谛。徒步行走在武夷...

关于斗茶，宋人唐庚在《斗茶记》里写到： 政和二年三月壬戊，二三君子相与斗茶于寄傲斋，予为取龙塘水烹之第其品，以某为上，某次之。 政和是宋徽宗的年号，由此有人以为，斗茶始于爱茶至极的宋徽宗。其实，斗茶之风始于唐代而风行于宋。古代的斗茶，是茶农...

武夷山的秋天自有苍凉的美。秋旱已经结束，在浓浓的红叶秋色中，一场甘霖带来了初冬的寒意。 诸事已结，茶花正浓浓盛开，没有理由不到山中一走。 岩韵的摩崖石刻带着湿冷的山野气息。往九龙窠的石阶被小雨打湿，空气更显清冷，草木微香，九龙窠的母树大红袍...

有道是千里有缘来相聚，一泡与你有缘的好茶即使擦身而过，也终有再相见之时。我曾对好友老罗的一泡好茶苦苦思恋，不料此次老罗在转机上海之前来到厦门，找我过把茶瘾，又再度重逢那泡好茶，真可谓相请不如偶遇。 想起前不久，老罗神出鬼没，收罗了N多好茶，...

又是周末，轻松散漫的氛围在空气中蔓延着，在他人的繁华时刻，我却只想赶回家，泡上一盏茶，在香气馥郁中享受难得的空闲时光。 最近迷上了素有 茶中之王美誉的大红袍，单这名字便足够吸引我。 有关大红袍的来历，流传着许多神奇的故事。有的说，这株茶树生于...

2017年12月份，趁着年假跟朋友去了趟越南，从广西北海出发过境走北线，除了下龙湾之行，可以说这一程算是忆苦思甜之旅，越南整体的发展水平目前扔处于我们上个世纪80、90年代，交通非常不发达，因为没有高速路，火车又开得比汽车慢，所以全程只能坐着大巴车...

初秋。周末。 要品的茶叫“古早味”。 古早，是闽南人用来形容古旧味道的词，古早味的食物，古早味的店铺，古早味的房子……它更多地代表的是一种“怀旧的味道”，表达着对逝去的怀念。 對早年出口茶叶稍有了解的人一定会对这包装十分有亲切感，因为“古早味...

这个采茶法的灵感不知来自于哪路神仙的传授，总之让人感觉奇葩得可笑。“神奇傲娇”的普洱茶里就有这么一个奇葩，叫做“金瓜贡茶”，据传说是西双版纳地区选取的女儿茶制成团茶进贡给雍正爷的。只是中国在明朝时，朝廷就废止了团茶，改制芽茶，清朝沿袭明制，...

无论从历史还是现实来看，福建武夷山无疑是中国最重要的茶树种植中心。武夷山就是一个种植元点，由此元点出发，茶树种植文化源源不断地向周边辐射，向世界延伸。在中国众多茶树种植基地中，没有哪一处对世界的影响有武夷山那么大，没有哪一处能形成双星闪耀...

这段时间太累了，在白天，我想，我是站在阳光里微笑的女子，在茶香里文字里游走的灵魂。偶尔哭泣，为某些思想或文字所感动，除了茶和文字，还有一些思绪如六月的风雨，说来就来，归去也可以是无踪无影。累了，特别怀念那些静怡灵秀的山水，我还需为自己的生计...