水仙茶属于乌龙茶类，发酵比较适中，性质温和，适合养胃。不仅如此，减肥去腻的功效都不在话下。

水仙茶罗、合罗末以合盖贮之，以则置合中。用巨竹剖而屈之，以纱绢衣之。其合，以竹节为之，或屈杉以滚之。高三寸，盖一寸，底二寸，口径四寸。是中国茶叶优良品种之一，福建乌龙茶类中的一颗明珠，水仙茶是一种很好的保健茶，属乌龙茶系列，且采取半发酵做法。水方水方以桐木、槐、楸、梓等合之，其里并外缝漆之，受一斗。漉水囊漉水囊若常用者，其格以生铜铸之，以备水湿，无有武夷山水仙大红袍岩茶 物，悉以陈列也。

长期饮用水仙茶其功能作用不容忽视：强身健胃，提神醒脑，消解脂肪助消化，止痒消肿去毒（过敏的时候用），防癌，抗衰，降血脂等功效。都篮都篮以悉设诸器而名之。以竹藿内作三角方眼，外以双甍阔者经之，以单甍纤者缚之，递压双经，作方眼，使玲珑。高一尺五  寸，底阔一尺，高二寸，长二尺四寸，阔二尺。


[注释]
 

• 上巽下离于中：坎、巽、离均为《周易》卦名。坎卦象水，巽卦象  风象木，离卦象火象电，寓意煎武夷山水仙大红袍岩茶时坎水在上，巽风在下助燃，离火从中燃  烧。
• 圣唐灭胡明年铸：灭胡指唐朝平定安史之乱，明年即平乱的次年广德二  年(764)。
• 伊公羹：伊公即伊尹，辅佐商汤灭夏建国，位居宰相。《史记》  卷三《殷本纪》：“伊尹名阿衡。阿衡欲干汤而无由，乃为有莘氏媵臣，负鼎  俎，以滋味说汤，致于王道。”
• 河陇军人木吾：河指河州（今甘肃临夏），  陇指陇州（今陕西宝鸡陇县）。木吾，一种防御用的木棒。晋崔豹《古今注》  卷上：“汉朝执金吾。金吾，亦棒也。以铜为之，黄金涂两末，谓为金吾。御  史大夫、司隶校尉亦得执焉。御史、校尉、郡中都尉、县长之类，皆以木为吾  焉。”
• 铁：原作“银”。仪鸿堂本注日“当作铁”。
• 剡藤纸：浙江嵊州剡溪  用藤为原料制成的一种名纸，唐代为贡品。唐李肇《国史补》卷下：“纸则有  越之剡藤。”
• 杜育：“育”原作“毓”，据《艺文类聚》卷八二改。杜育 (265~316)．字方叔，河南襄城人，西晋时官中书舍人。长期饮用水仙茶其功能作用不容忽视：强身健胃，提神醒脑，消解脂肪助消化，止痒消肿去毒（过敏的时候用），防癌，抗衰，降血脂等功效。都篮都篮以悉设诸器而名之。

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