水仙茶产于我国的福建地区，属于乌龙茶中的优质茶品，是我国茶叶优良品种之一。水仙茶的产茶历史悠久，人工栽培水仙茶的历史也有三百多年。本文大红袍官网小百科要为大家带来的是水仙茶的历史渊源的相关知识哦，下面就让我们来看看吧。

历史渊源

在清朝的道光年间，在现在的建瓯地区的大湖村就有人开始人工种植水仙茶了。在《瓯宁县志》一书中就有关于其的记载。书中写到有一个采茶的人，在山上采的时候，在一个山洞前，看到一种类似茶树的作物，就将其移摘到茶园中，茶树长大后，将采摘的鲜叶制成茶叶，滋味十分的鲜醇，香味幽香。

另外，在《永春地名录》一书中写到，有一个叫做郑世报的人，到武夷山地区谋生，被当地的人雇来种茶制茶。郑世报认真学习制茶技术。后来带着茶树树种回到自己的家乡种植，结合自己的经验，仿照武夷山制茶技术，制作出了口感十分好的永春水仙茶，入口舌润喉甘，口味可以和武夷水仙相媲美。

后来随着水仙茶名声的不断扩大，水仙茶的种植面积和产量也不断的扩大。

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