关于大红袍属于什么茶大红袍是什么茶:武夷岩茶大红袍制作方法介于绿茶与红茶之间,以“岩骨花香”的独特岩韵著称,以“三红七绿,绿叶红镶边”为特征,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,所以太多的朋友误认为大红袍属于绿茶或者大红袍属于红茶。其实大红袍是武夷岩茶的一种,和所有武夷岩茶一样属于乌龙茶、青茶、半发酵茶也是功夫茶的一种。 武夷岩茶大红袍价格表图
关于母树大红袍:母树大红袍位于武夷山景区九龙窠内6株茶树,它们都是种子繁育长成的,是四个不同的品系:北斗1号,北斗2号,奇丹,大红袍。它们的叶型、发芽期等都不一样,而且采摘期也都互有差异,分2-3期采制后,再和在一起精制焙火,最后才称为“母树大红袍”。纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数。商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的,此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。武夷山大红袍官网商城
大红袍是用无性繁育的,和许多无性系茶树品种一样,亲本的优点能遗传而不变异,武夷山茶区所种植的大红袍,其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的,从未听说有变异或其他反常现象,而且发展纯种大红袍的时间并不长,又不是用种子播种繁育,根本不存在变异和代数之分,若说大红袍有一代、二代之分,按此观点推理,那么肉桂、水仙、铁观音品种而今是第几代?因此市场上流传的大红袍的一代、二代或是三代、四代之说法纯属无稽之谈。。在目前提倡发展无性系良种茶园和良种多样化的情况下,不能因为大红袍品质特殊、名声大而大面积盲目推广,大红袍不能取代其他茶树品种的特色,必须和其他良种合理搭配,以保证能最佳地发挥大红袍的品质特征,保护武夷山大红袍的声誉,使其健康成长。 一篇文章读懂武夷岩茶大红袍
“岩岩有茶,非岩不茶”,岩茶因而得名。武夷山茶区有“奇秀 甲于东南”之誉,群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶大红袍也属于中国十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王属于乌龙茶中的极品! 解密武夷岩茶大红袍的“岩韵”
武夷岩茶连续八年在国家和省对农药残留量、重金属等各项指标检验中,获得合格率100%的喜人成绩。对此,《福建日报》5月8日要闻版还专门刊登了题为“武夷岩茶大红袍连续8年的质量检验‘满分’从何来”的专题报道。 武夷山市的茶园大多错落于山林间,茶园之间有...
认识郝建新的人都知道,他是被茶留在武夷山的。上个世纪九十年代,有着一份稳定工作的郝建新偶然路过武夷山,因多喝了几杯武夷岩茶,当即决定留在山里。每每谈及此事,他总是指着眼前的茶杯里橙黄的茶水,嗔道:“知道吗?我就是被这个东西搞倒掉的。” “搞...
公元907年,泱泱大唐王朝走到了尽头,群雄逐鹿的五代十国正式开始了。福州总兵铁飞龙一看机会来临,便改旗易帜,自命福王,摇身一变,也成了一方的霸主。 王审之是铁飞龙手下的大将,若论文韬武略,他远胜铁飞龙。嫉贤妒能的铁飞龙对王审之非常忌惮,找了个理由,便罢免...
近日,“裕元杯”第六届武夷山市民间斗茶赛在武夷风情商苑落下帷幕,大红袍、肉桂、水仙三个“状元”已经赛出,其中肉桂、水仙两“状元”双双落入岩上茶叶研究所刘国明之手,大红袍“状元”被清风涧茶厂黄勇抱走。 民间斗茶赛:大家说了算 众所周知,现在很...
清朝文学家袁枚,除著名的《随园诗话》外,还有一部系统论述烹饪技术和南北菜点的著作,叫《随园食单》,其中就包含“茶酒单”。可以说,袁枚不愧为清朝第一品茶师。 袁枚善于辨茶。65岁以后,袁枚开始游遍名山大川,浙江的天台、雁荡、四明、雪窦等山,安徽...
受聘“闽北慈善会”顾问,我有缘结识武夷山天心永乐禅寺的住持释泽道法师。每次访问祥寺,存素心、悟茶道的住持总是煮茶礼待,把茶当酒,与我谈禅论道,说理释经。讲述人与茶的自然和谐。 引茶入禅,源于禅宗寺院经济。禅机深厚。法缘殊胜的泽道施茶于我而言...
第一次见到陈拯的时候,他坐在那里,两眼通红。事实上,在接受我们采访的时候,他已经一天一夜没有休息了。不过,陈拯还是微睁双眼,平和安静地接受了我们一个多小时的采访。在离他不远的那个工厂里,机器轰鸣,许多工人在灯影里有条不紊地操作着。 陈拯说:...
武夷山茶因品质卓越而著称于世。武夷山的千峰竞秀、迷雾沛雨陶冶出茶的灵气造就了“茶骨花香”的独特魅力。武夷山的优越生态环境繁衍出茶树名丛单丛1000多个,造就了茶树品种资源的王国。五大名丛之首大红袍更是深受世人的喜爱。武夷茶的制作历史悠久,代代传...
武夷山有许多茶馆,有特色的、能让人眼前一亮的并不多。在武夷山喝茶,喝的当然是岩茶,岩茶是武夷山的主流,虽然有些茶店也卖铁观音,但极少有人泡。到武夷山喝茶,最好喝水仙或是肉桂,能喝到老丛当然是最好了。然而在武夷山到底有多少老丛茶?每个茶店都在...
早春初夏里,去了武夷山。闽北有着大片的青山秀水水远山长,更去时皆是阴雨蒙蒙的天气,于是瀑布完美,烟云变幻。顺着脚步,在眼前徐徐展开了一大幅纯粹的中国山水画。我到武夷山是天意,于是顺着天意,放任心情。 清旦索幽异,放舟越垧郊。苺苺兰渚急,藐藐...
世界上从来没有一种茶叶像大红袍,如此珍贵,如此源远流长、蜚声四海。 中国是茶叶的故乡,武夷大红袍是中国名茶中的奇葩,高居“中国十大名茶”之首,被誉为“岩茶之王”、“茶中圣品”,堪称“国茶”。因此,关于大红袍的故事也层出不穷。 大红袍的历史渊源...
5月14日,第十四届海峡西岸武夷国际投资洽谈会暨武夷山国际旅游节休闲养生文化论坛,在武夷山高尔夫大酒店国际会议厅举行。来自大陆和台湾的专家学者汇聚一堂,共同为南平市发展养生产业出谋划策。 全国休闲标准化技术委员会主任、中国旅游协会休闲度假分会...
回望中国这些年的茶叶发展,颇有些各领风骚数十年的味道,首先是安溪人策划的一系列轰轰烈烈的神州贩茶运动,他们用坚实的肩膀与脚步挑出了香飘华夏的观音铁韵,用闽南商人的睿智与坚毅占据了中国茶叶的半壁江山;紧跟着的是举云南全省之力而崛起的普洱茶,它...
冻顶乌龙与闽北乌龙有着深深的渊源,用冻顶乌龙的工艺制作武夷岩茶,以前我们没有听说,但这一次,我们却正好碰上了。 正值岩茶上市,在武夷山,我们偶遇了一位林姓的台湾制茶师傅,他正在搬运刚从茶农手中收购来的肉桂茶青。当得知他准备做一个构思已久的“...
黄昏,在天心寺吃过斋饭,朋友提议去山里巡巡,看看山里的茶园。成日呆在屋内抱怨着闷坏了的我,早已对山林心心念念的了,此时,自是欢呼不已。六月的山林郁郁葱葱,鸟鸣蝉歌不绝于耳。呼吸间是隐隐的山花和树木枯干了的味道。此时,最适合深呼吸了行走中,暂...