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成本价都不够,刘国英谈“电商大红袍”假货乱象

摘要:2018年3月15国际消费者维权日,江苏省高级人民法院向社会通报了该省维护消费者权益的十大案例,其中一起打假案,引发不少网友争议。 打假事件 某日,周某通过某网购平台向被告佰某公司购买了云香特级大红袍茶叶60盒,每盒单价为28元,总价为1662元。而当时佰

2018年3月15国际消费者维权日,江苏省高级人民法院向社会通报了该省维护消费者权益的十大案例,其中一起“打假案”,引发不少网友争议。

<> “打假”事件

某日,周某通过某网购平台向被告佰某公司购买了云香特级大红袍茶叶60盒,每盒单价为28元,总价为1662元。而当时佰某公司在网购平台向外打出的宣传口号是“买特产,假一罚万!”。

事后,周某发现其购买的大红袍茶叶是不合格产品,遂送至质量监督检验机构检测,诉至法院,鉴定结论为:送鉴大红袍茶叶稀土含量不符合GB/T18745-2006标准要求(GB/T18745-2006《地理标志产品-武夷岩茶》、GB2762-2012《食品安全国家标准-食品中污染物限量》技术要求为≤2.0mg,检验结果为2.3mg);感官品质不符合GB/T18745-2006武夷岩茶大红袍一级要求(测试结果为武夷岩茶大红袍二级)。

于是周某要求法院判令佰某公司退还货款1680元,并赔偿16,800,000.00元、检验费4450元,合计16,806,130.00元。

网友争议声音不断,对于支持周某维护个人消费者权益是其一,更为重要的是广大岩茶爱好者所关注的:电商网购平台频频出现“以次充好”的大红袍,“特价武夷岩茶”低价售卖,“原产地大红袍”9.9块还包邮等,电商“大红袍乱象”不止,即使有“国际消费者维权日”似乎也不能指引消费者正确购买大红袍,消费者到底该如何辨析才能真正维护自己的权益?在这期的【武夷茶知识频道】,我们诚邀首批武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、武夷山市茶业同业公会会长刘国英刘老师,为茶友们解析电商“大红袍乱象”。

▲ 刘国英

首批武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人,现任武夷山市茶业同业公会会长。2002年编写了武夷山市农村实用技术丛书《武夷岩茶的栽培管理与加工制作》,赠阅给茶农和茶企业,2015年《武夷岩茶的冲泡与品鉴方法》地方标准主要起草人。

► 林晓东:

刘老师,从这个事件来看,真的存在这么便宜的“特级大红袍”吗?

► 刘国英:

标志“特级大红袍”,却低价售出,这是不合常理的交易,它的成本与售价不成匹配。武夷岩茶的定价受多种因素影响,根据茶树品种不同、种植山场不同、栽培管理不同,制作工艺不同等等,以及每年季节天气不同,每家茶企品牌效应和包装成本等不同,最终定价都不同。然而根据《地理标志产品武夷岩茶》国家标准(GB/T 18745)中武夷岩茶的三个级别(特级、一级、二级),即使是最一般等级的武夷岩茶,对其成本进行分析,都不可能过低。以一般等级的武夷岩茶品质为例来分析:

1 茶树品种:

武夷岩茶的品种繁多,不同的茶树品种,最终制成的茶叶特征和品质都不同,都各具特色。一些更受消费者喜爱的特色品种,由于它独特的口感和风味,茶青价格会相对高一些,同时因为不同茶树品种的丰产性、抗逆性不同,以及管理成本不同,茶青的价格差异也会比较大。

2 生长环境:

即使是远离“黄金地段”(武夷山景区范围内)的洲茶,仍然位于武夷山行政区域内,原料都属于正宗武夷茶的原料,它的茶青价格都不会太低。

3 茶园管理:

武夷岩茶的茶园常规管理是每个茶农的必要功课,包括锄草、杀虫、施肥、深翻、修剪等人工管理成本更高,无形中已经添加了茶叶的成本。

4 制作工艺:

武夷岩茶的制作工序繁杂,成本高。茶叶制作流程所耗的成本主要是人工成本,包含人员基本工资和食宿;除此之外,即便是相同的品种、相同的山场、相同的制作工序,不同的制茶人所制的岩茶品质也有好坏优劣之分。普通山场的茶叶,有的制茶人只做到了基本水平的品质,有的制茶人却可以做得超水平、超品质,经由不同制茶人之手所制的岩茶,因各家岩茶之间的风格及品质等的差距,价格上也会有一定的差距。而武夷茶人拥有丰富而长久的制茶经验,家家户户都达到基本水平的品质是不成问题的。

5 季节天气:

天气对茶叶的品质、产量影响至关重要,最终也直接影响茶叶的价格。武夷岩茶这几年气候变化较大,茶叶价格有所波动但并不是大起大落,天气差、产量低的时候,价格有所提高;天气好、产量大的时候,价格也并不意味着无限下降。所以市面上看到的“低价大红袍”无根可寻,成本价都达不到,自然不是正宗的武夷岩茶。

► 刘国英:

在不考虑茶企品牌、荣誉等赋予的价值,单从以上武夷岩茶的制作成本来分析,其基本等级的品质都要达到上百。加上包装成本、营销成本、品牌价值等费用,二级等级的岩茶的市场价也要几百元,以此类推,一级等级的岩茶价位则在大几百到一千之间作参考,而特级等级的岩茶价格定是上千的。

► 林晓东:

成本价都不够,那么“电商大红袍”低价茶是从何而来呢?又为什么有这么多的“低价大红袍”存在呢?

► 刘国英:

上述分析,正宗武夷岩茶的基本等级的品质价格都要几百,这时的成本与价格才成匹配。而电商“低价大红袍”更多是“假冒伪劣的大红袍”,原料来自“外山茶”,也就是武夷山行政区以外的,茶叶特征接近武夷岩茶的这类茶。

这类茶的山场环境远不及武夷山,它的土壤营养成分稀缺,植被覆盖率较少,日照时间长,茶青质量不佳,以及效仿岩茶制作工艺也不到位,制作成本低,茶叶品质自然达不到正宗武夷岩茶的品质,加上这些茶都是大范围种植,大批量机械生产,管理和加工费用低,它的成本相对来说就比较低廉。

► 刘国英:

这几年我们正宗武夷岩茶的品牌知名度越来越大,供不应求,一些不良商家为了谋取利益,出产销售“仿制大红袍”以充当正宗大红袍销售给消费者,在电商兴起时代又通过电商渠道大量铺货“仿制大红袍”,商家之间狂打“低价战”,吸引客户,抢占电商“岩茶市场”,很多消费者在对岩茶不了解的情况下,就被误导消费了。

► 林晓东:

电商平台上部分商家狂打“低价战”,这对真正做良心茶的茶农、茶企是否会造成伤害呢?

► 刘国英:

“外山茶”对“本山茶”的低价冲击,绝对是会影响当地一些茶农、茶企的正常销售的:

第一是误导消费者对岩茶的正确认知,影响了武夷茶的品牌。消费者长期接收这种“仿制大红袍”的品质特征、“低价概念”,一旦第一次接触到“正宗大红袍”、“高价茶”反而就不信任了,真正做良心茶的茶农、茶企的解释反倒成了掩饰,有苦也说不出了。长期下去,武夷茶的产品口碑下降,这将形成一个恶性循环。

第二是对整个武夷岩茶市场的影响,抢占了武夷茶的市场份额。“仿制大红袍”无论是出现在市面的还是电商平台,其参差不齐的价格不仅扰乱整个岩茶市场,一定程度上也使当地茶农、茶企的茶叶销量减少,茶叶库存积压严重,导致茶农、茶企利益受损,客户流失,这些都是不容忽视的。

► 林晓东:

刘老师,上电商平台购买“低价大红袍”的消费群体一般有哪些人呢?

► 刘国英:

上电商平台购买“低价大红袍”的主要有这几类人:

1 对武夷岩茶不了解的消费者。这类消费群体没办法正确认知和辨别正宗大红袍,容易被不法商家误导消费。

2 年轻消费群体是一部分。这类人群倾向电商渠道的购买快捷、便利,一旦有茶叶需求的话,他们更多会通过电商渠道来购买。

3 又或者是偏远地区的消费者。在没有正确的购买渠道的情况下只能通过电商平台来购买。

► 林晓东:

对于这类消费群体,刘老师,有什么方法可以正确指引他们在电商渠道购买有品质的大红袍吗?以致消费者能维护自己的权益。

► 刘国英:

首先要摆正消费者的消费观念,不可“贪小便宜”,消费者一定要知道,“便宜没好货”有一定道理,我们不能以偏概全,确实也存在一部分“物美价廉”的东西,但是它是有限度的,我们茶叶的品质和价格是成正比的,价格可以是衡量品质的一个参考,不可能品质非常好的茶叶却非常便宜,这不合常理;另外,“好货不便宜”也有一定道理,品质好的意味着成本高,最终价位也就不便宜,当然消费者也不可一昧追求高价产品,高价也可能买到低质产品,重要的还是消费者要有自己的辨别能力,了解清楚产品信息。

其次就是如果消费者在不了解正宗武夷岩茶的情况下,如果在电商渠道购买武夷岩茶,详细了解厂家信息是否是原产地厂商,这个安全性更高,买到正宗的可能性也会更高;以及查看产品标出的等级是否和价格成匹配,差距大的需要再作衡量,尽量不买“三无产品”,切不可盲目消费。

最后如果是不可避免的已经买到“仿制大红袍”、“次品武夷岩茶”,消费者可以通过“315”平台进行维权,或者通过法律渠道进行申诉,以维护自己的权益。假冒伪劣的武夷岩茶无处不在,对消费者的财产和人身都有一定侵害,消费者在购买的时候一定要仔细辨别。

► 林晓东:

对于电商平台频频不断的“低价大红袍”以次充好、假冒伪劣现象,刘老师,您个人是如何看待的呢?“打假”是否能有效制止呢?

► 刘国英:

“仿冒大红袍”源源不断,“打假”在一定程度能有效遏制,但“打假”的成本高,也打不完,无论是消费者还是商家,大多是支撑不起这个费用的,而最终选择沉默。而我们政府的这些职能部门和行业协会出面,联合你们这些媒体对武夷岩茶的专业知识多做一些宣传推广和正确引导,引领武夷茶行业正确发展,让更多武夷岩茶的新群体能购买到正宗武夷岩茶。

“打假”工程任重而道远,刘国英刘会长表示这是一个长期任务,并非一朝一夕能完任,这不仅需要相关政府部门出面加强正确引导,更需要茶友们提升自我辨析能力,这样才能真正维护到自己的权益。

非常感谢此次刘国英刘会长为大家解析“电商大红袍”低价乱象,并正确引导茶友正确选择产品。欢迎茶友在文章下方留言更多关于武夷岩茶的问题。我们将筛选出最优质的以及提问人数最多的问题作为我们下期的专访问答,为茶友们分享更多武夷茶的知识。

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