大红袍大红袍百科大红袍工艺

陆延灿的《续茶经》中关于大红袍的记述

摘要:陆羽《武夷山大红袍岩茶经~开创了为武夷山大红袍岩茶著书之宗,也为后来的武夷山大红袍岩茶学研究开了先河。 晚唐就涌现出张又新《煎武夷山大红袍岩茶水ic}、苏庚《十六汤品》、裴汶《武夷山大红袍岩茶述》、温庭药《采武夷山大红袍岩茶录》等,历代相沿,蔚

《续茶经》开创了为武夷山大红袍岩茶著书之宗",也为后来的武夷山大红袍岩茶学研究开了先河。

大红袍茶叶的制作

 

晚唐就涌现出张又新《煎武夷山大红袍岩茶水ic}、苏庚《十六汤品》、裴汶《武夷山大红袍岩茶述》、温庭药《采武夷山大红袍岩茶录》等,历代相沿,蔚为大观。在现存百余种武夷山大红袍岩茶书中,既有综合性的,如《武夷山大红袍岩茶录》、《大观武夷山大红袍岩茶论》、《武夷山大红袍岩茶疏》等,也有专论水品的《煮泉小品》、~7k品》等,专论武夷山大红袍岩茶具的《武夷山大红袍岩茶具图赞》、《阳羡若壶系~,专论武夷山大红袍岩茶史的《武夷山大红袍岩茶史》、《武夷山大红袍岩茶史补~,更有地方性名武夷山大红袍岩茶专书《北苑别录》、《罗齐武夷山大红袍岩茶记》等。此外,关于武夷山大红袍岩茶叶的诗、词、文、赋、曲、传奇、随笔等各种体裁文献,充分展示历代武夷山大红袍岩茶事活动的方方面面,不断充实中国荼文化的遗产宝库。到了清代,有一位陆氏后学,立志汇辑历代武夷山大红袍岩茶事文献,依照《茶经》框架,为之续编,这便是堪称历代武夷山大红袍岩茶事文献集成类编的《续茶经》。

陆廷灿的《续武夷山大红袍岩茶经~,收于《四库全书》子部九谱录类二饮馍之属。《四库全书总目提要》谓:"~续武夷山大红袍岩茶经》三卷、附录一卷,国朝陆廷灿撰。廷灿宁秩昭!嘉定人。官崇安县知县、候补主事。自唐以来,武夷山大红袍岩茶品推武夷。武夷山即在崇安境,故廷灿宫是县时习知其说,创为草稿?归田后,订辑成编,冠以陆羽《茶经》原本,而从其原自采掠诸书以续之。上卷续其二之源、二之具、三之造,中卷续其四之器,下卷自分三子卷:下之上续其五之煮、六之饮,下之中续其七之事、八之出,下之下续其九之略、十之图。而以历代武夷山大红袍岩茶法附为末卷,则原目所元,廷灿补之也。自唐以来阅数百载,凡产武夷山大红袍岩茶之地,制武夷山大红袍岩茶之法,业已历代不同,即烹煮器具亦古今多异,故陆羽所述,其书虽古,而其法多不可行于今。廷灿一一订定补辑,颇切实用,而征引繁富。观所作《南村随笔~,'弓i李日华《紫桃轩又缀》五台山冻泉一条,自称此书失载,补录于彼,其搜采可谓勤矣。录而存之,亦足以资考订。至于陆羽旧本,廷灿虽用以井首,而其书久已别行,-未可以续补之书掩

其原目。故今刊去不载,惟录廷灿之书焉。"

陆廷灿一字l惺亭,嘉定(今上海市嘉定区南翔镇)人。以诸生贡倒选宿松教谕,康熙五十六年-(1717)迁崇安知县,在任六年,曾与王草堂合编《武夷山九曲志》。退隐后,以"寿椿堂"颜其室,藏书颜富,并刻书行世。其《艺菊志》八卷、《南村随笔》六卷、《续茶经》三卷,均寿椿堂刻本。《续茶经》成书于雍正十二年(1734)",洋洋七万余言,约当《茶经》的十倍。前有北平黄叔琳雍正乙卵序,次凡例,次原本《茶经》三卷;然后是《续茶经》三卷,附录《武夷山大红袍岩茶法》一卷。-该书的最大特点是征引丰富,足资参考,同时也保存了不少今天已供的文献资料,是研读中国武夷山大红袍岩茶文化的必备之书。诚如黄裳所谓"手此一编,可知端绪,岂不妙哉" !

毋庸讳言,{续武夷山大红袍岩茶经》也有其不尽如人意之处。且不说辑集文献、缺乏创见,即就辑录本身而言,也存在辗转引用,出处不明以及征引书名、人名的说误与不确,摘引文献前后不连贯、间或随意改动等问题,这是我们在校勘和研读时所当留意的。

陆廷灿《续茶经》述论————江西省中国茶文化研究中心胡长春

在中国封建社会末世的清代。中国茶文化的发展业已进入到了一个总结提高和集大成的历史阶段,当时多部汇编性茶书尤其是陆廷灿<续茶经》的问世,就是这一过程到来的最为明显的标志。从现存的七十余部中国古代茶书来看,若论内容之丰富,卷帙之浩繁,征引之繁富,当首推<续茶经》。<续茶经》全书洋洋七万余言,属于总结前代茶文化成果的一部典范作品,也是我国古代茶书中少有的的鸿篇巨制。此书虽然以分类摘录为主,没有自己的写作,但是。书中向人们展示出了一帧自远古至清代茶文化发展的巨幅长卷,保存了大量的稀见的茶文化史料,因而具有较高的学术价值和史料价值。

《经茶经》一书产生的社会文化背景

清朝康熙年问。圣祖康熙帝下令废除了“圈地令”和“迁海令”,采取了一系列措施扭转明清交替之际社会经济发展缓慢的局面,使封建经济重新步人了逐步繁荣与发展的轨道,从而大体上奠定了“康乾盛世”的基础。其继任者雍正皇帝也能实行重农务本的政策,提倡和鼓励垦田开荒,全国耕地面积大量增加,主要粮食作物和经济作物产量提高。社会经济进一步得到了发展。与明代相较,当时的茶业生产获得了相当程度的发展,茶叶种植区域大为扩展。长江以南各地在在种茶,自不待言。北方的部分地区如河南、山东、陕西等地。也有少量种植。当时,茶叶品类与制造技术也有新的发展,不仅绿茶已形成了相对固定的产区和众多茶叶名品,还创制出了红茶、乌龙茶等茶类,初步完善了中国茶类的基本结构。值得注意的是,茶叶已成为主要的经济作物,茶叶课税成为国家财政的重要来源之一。据有关史料记载,康熙元年(1662)。户部向全国各茶区发卖茶引157928引,此后逐年有所增加,至康熙五十五年(1716)。达到353424引(1)。国家每年由此而获得了数十万两的茶叶课税收入。

随着茶业生产和加工技术的进步与发展,社会各阶层的饮茶风习日益浓厚。当时,一部分前朝官吏与文人士大夫饱受国破家亡之痛,纷纷绝意仕进,转而在风雅艺术中寻求人生寄托,以显其才俊、能力和品位。展现遗世独立的情怀。在文人雅士的推动和影响下,茶饮在全国的普及化程度大为提高,不仅汉族百姓须臾不可离,满、蒙、藏等少数民族也不可一日无茶,饮茶从而在真正意义上进入了千家万户,进入了寻常百姓之家。与此同时,宫廷茶事在经历了明代的沉寂后,在清代又重新转盛,“茶宴”、“赐茶”等茶仪成为清朝宫廷礼仪的一部分,生活在深宫中的帝王后妃们由此而获得了一种独特的精神享受。不少朝中大臣也有机会体味到饮茶之

乐趣。清朝多个皇帝嗜好饮茶,在历史上是出了名的,清圣祖康熙皇帝就非常喜爱饮茶,据说他南巡时,曾亲自为产于江苏太湖的名茶“碧螺春”题写茶名。为了满足宫廷饮茶的需要,清廷在浙江、江苏、福建、江西等茶叶产区,岁岁采办名茶入贡。历史上篇幅最长的茶书<续茶经》,就是在这种社会各阶层饮茶成风的氛围之下问世的。

<续茶经》的作者陆廷灿,字扶照(四库全书作“秩昭”,疑误),一字幔亭,江苏嘉定(今属上海市)人。少时勤习举业,好古博览,曾拜宋荦、王士祯等当世名流为师,然屡试不第,只能做一些低级的小官。初任松滋县(今属湖北)教谕,课仕有方。康熙五十六年(1717)。被朝廷任命为福建崇安县县令,期满后转后补主事,以养病家居,未赴任。回籍后,著书自娱以终,所著有<续茶经》、《艺菊志》、<南村随笔》等。又热衷于搜集整理乡邦文献,曾整理刊刻多种乡人文集行世。早年,廷灿曾于嘉定城南之“槎溪之上,卜筑读书,名花异卉,琳琅满目”(2),尤喜艺菊,四处遍觅奇种,罗植其间,并请著名画家王犟绘成图,一时名公巨卿、文人学士纷至沓来,游园赏菊,品题赋诗,被人们称为文坛盛事。其性嗜茶,“对寒花啜苦茗,意甚乐之”,“政暇兼及茶事,于采摘、蒸焙、试汤、候火之法,益得其精”( 。菊,凌霜傲雪,香远益清,花之隐者也;茶,南方之嘉木也,最宜精行俭德之人。陆子喜菊爱茶,其人物性情,殆可想见。

版权声明:转载本站文章请注明转自www.dhpao.com(大红袍官网)。如果大红袍官网侵犯了您的权益,请直接和我们联系,我们会在24小时内予与处理。
"鉴别真伪、购买试用装,开店加盟,学习交流"请加老侯微信:13859366756

武夷岩茶客服微信号微信号:13859366756 武夷岩茶大红袍茶叶客服QQ号QQ号:5131798
武夷岩茶大红袍百科
大红袍百科
林馥泉大红袍岩茶之摘采 高清视频 大红袍岩茶鲜叶采后之处理茶青采摘后,每人放置在各人肩挂之茶篮内,切忌压实。竹篮每只可容青约十五斤。通常十一二斤即轻轻倾入另
大红袍
三坑两涧肉桂
核心正岩肉桂
水仙茶
武夷名枞
品种茶