关于大红袍属于什么茶大红袍是什么茶:武夷岩茶大红袍制作方法介于绿茶与红茶之间,以“岩骨花香”的独特岩韵著称,以“三红七绿,绿叶红镶边”为特征,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,所以太多的朋友误认为大红袍属于绿茶或者大红袍属于红茶。其实大红袍是武夷岩茶的一种,和所有武夷岩茶一样属于乌龙茶、青茶、半发酵茶也是功夫茶的一种。 武夷岩茶大红袍价格表图
关于母树大红袍:母树大红袍位于武夷山景区九龙窠内6株茶树,它们都是种子繁育长成的,是四个不同的品系:北斗1号,北斗2号,奇丹,大红袍。它们的叶型、发芽期等都不一样,而且采摘期也都互有差异,分2-3期采制后,再和在一起精制焙火,最后才称为“母树大红袍”。纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数。商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的,此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。武夷山大红袍官网商城
大红袍是用无性繁育的,和许多无性系茶树品种一样,亲本的优点能遗传而不变异,武夷山茶区所种植的大红袍,其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的,从未听说有变异或其他反常现象,而且发展纯种大红袍的时间并不长,又不是用种子播种繁育,根本不存在变异和代数之分,若说大红袍有一代、二代之分,按此观点推理,那么肉桂、水仙、铁观音品种而今是第几代?因此市场上流传的大红袍的一代、二代或是三代、四代之说法纯属无稽之谈。。在目前提倡发展无性系良种茶园和良种多样化的情况下,不能因为大红袍品质特殊、名声大而大面积盲目推广,大红袍不能取代其他茶树品种的特色,必须和其他良种合理搭配,以保证能最佳地发挥大红袍的品质特征,保护武夷山大红袍的声誉,使其健康成长。 一篇文章读懂武夷岩茶大红袍
“岩岩有茶,非岩不茶”,岩茶因而得名。武夷山茶区有“奇秀 甲于东南”之誉,群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶大红袍也属于中国十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王属于乌龙茶中的极品!解密武夷岩茶大红袍的“岩韵”
一、福建省武夷山下梅古村落概况介绍 福建省武夷山下梅古村是武夷山文化与自然世界遗产的重要组成部分,是福建省历史文化名村,位于武夷山市东面约15公里,属武夷乡管辖。下梅村是凭借茶叶集市发展起来的一个小村。当溪从西向东流过全村,流入梅溪,再汇入崇阳溪...
武夷山人捧着大红袍茶樽里,装着甜甜的乡情,汇着浓浓的乡音,荡漾着鲜花的芬芳,回旋着乐曲的妙韵,酝酿着美酒的醇香,闪烁着飞蝶的彩焰。...
喝酒要行酒令,这是众所周知的事。不过,说到茶令可能就很少有人知道了。茶令是中国古代先人们创造出来的一种喝茶时助兴作乐的游戏,是中国茶文化的一个重要组成部分。茶令常常是风流文雅、睿智隽永的,最早流行于江南一带,因为这里盛产茶叶。...
福建省的武夷山位于中国东南方向,这里号称是神仙的故乡。福建武夷山的武夷宫三清殿内有一块碑刻:洞天仙府,意思是说武夷山乃中国道教中传说的神仙居住的地方。南宋著名词人辛弃疾在《游武夷,作棹歌呈晦翁十首》其中一首诗里写道:山上风吹笙鹤声,山前人望翠云屏"...
饮茶十余载来,听过太多和茶有关的故事,闲扯也好,胡侃也罢,千百年来流传在茶客谈资里的也不乏一些耐人寻味的典故。一次在成都茶馆听一花白胡子老者说书,把其中的一则摘录如下,引出今天商界中流传的谚语——“永久的品牌,才是生存的根本。” 民国年间,...
不久前,电视连续剧《乔家大院》在央视热播,剧中多次提到晋商乔致庸等冒着危险亲临江南和武夷山贩茶的经过,再现了重新疏通茶路后,江南各省的茶叶纷纷通过水路、陆路 被运往晋中、蒙古、恰克图等各处的历史。这部电视剧的热播,使武夷山下的一个古村落走入...
现今弥漫于市场的大红袍,可以说有四层含义,一是指大红袍母树所产大红袍茶;二是指由母树大红袍无性繁殖的纯种大红袍;三是指由武夷岩茶群体拼配出的大红袍茶;四就是,在北方,茶商将武夷岩茶统一包装成大红袍。 如果我问您什么是大红袍茶,您一定会觉得这...
有道是千里有缘来相聚,一泡与你有缘的好茶即使擦身而过,也终有再相见之时。我曾对好友老罗的一泡好茶苦苦思恋,不料此次老罗在转机上海之前来到厦门,找我过把茶瘾,又再度重逢那泡好茶,真可谓相请不如偶遇。 想起前不久,老罗神出鬼没,收罗了N多好茶,...
从天心岩九龙窠的“大红袍”产地,岩壁上遗留的天心寺和尚所作“大红袍”石刻,到今天天心村世世代代的制茶人,“天心”二字一直被誉为“大红袍”是否正宗的标志。而当我们追溯“天心”二字与“大红袍”的缘分时,才发现这份难以割舍的因缘在武夷山的天心永...
大雨如注,冲塌峰顶茶园边沿,使茶树被冲至兰谷岩牛栏坑的沟边。磊石寺方丈在大雨后的牛栏坑沟边发现这株茶树,因它枝条交错有致,远看像一只大金龟趴在水边,所以取名水金龟,并加以悉心种植。水金龟树皮灰白色,枝条略弯,叶长圆形,成茶品质极佳,口感尤为柔和......
一棵树,古意盎然,衬以武夷岩茶纯正透亮的金汤底色,如果你恰好见过它,很难不记住这个鲜明而大气的符号——天邑。邑,古语中意为一座城,如今已不太常用。探得究竟,此名乃得自武夷山天心寺禅茶宗师泽道大师。这就无怪乎自有一种浑然天成之淡定,大概也有了...
武夷岩茶连续八年在国家和省对农药残留量、重金属等各项指标检验中,获得合格率100%的喜人成绩。对此,《福建日报》5月8日要闻版还专门刊登了题为“武夷岩茶大红袍连续8年的质量检验‘满分’从何来”的专题报道。 武夷山市的茶园大多错落于山林间,茶园之间有...
不知为什么, 我和妹妹林红相约去“岩茶房”,总是赶上雨天。雨里雾里寻找“岩茶房”,使我觉得就像是漫步在武夷山间。然而,这却是东京的闹区之一目黑呀,武夷山岩茶居然走进灯红酒绿的异国他乡了。我使劲擦了擦眼镜。 妹妹取出张木良老局长的信,又认真地看...
认识郝建新的人都知道,他是被茶留在武夷山的。上个世纪九十年代,有着一份稳定工作的郝建新偶然路过武夷山,因多喝了几杯武夷岩茶,当即决定留在山里。每每谈及此事,他总是指着眼前的茶杯里橙黄的茶水,嗔道:“知道吗?我就是被这个东西搞倒掉的。” “搞...
名闻遐迩的福建武夷山,茶文化源远流长。在武夷山旅游区的御茶园、九龙窠、武夷宫都可以享受到品茶之乐。我在御茶园茶艺馆体验了一下其中奥妙,获益良多。 御茶园是隋代生产贡品茶的基地,后来荒废,近年修复茶园,并且建造了国内第一家比较规范的茶艺馆。 这...
作者简介:原名邵长武,二十世纪八十年代现代诗全面崛起的参与者和见证人,惯于以自然的汁液去过滤人文的陈酿,先后出版《自然的回向》、《人文的雾障》、《艰涩的对话》、《不明的飞行》等文化随笔。 从一千五百多年前的南朝开始,武夷山的茶已备受文人士大...
我们一踏上武夷山的土地,茶乡的气息马上迎面扑来:路边、山坡上到处都是一块一块的茶园。“千年儒释道,万古山水茶”,素有“奇秀甲东南”之誉的武夷山之所以蜚声中外,除碧水丹山、风光奇秀外,还在于中国乌龙茶中的极品——武夷岩茶。 所以,我们在欣赏完...
秋景正佳。正是第二届武夷山国际禅茶研讨会在天心永乐禅寺举办的时间。祭拜完茶祖殿,趁着斋饭前的一段空闲时间。我邀请潘燕九老、寇丹老及茶友李彦峰先生到望月古楼随缘居饮茶。 望月古楼是天心永乐禅寺的一座古建筑,约建于清代中期,民国时经过改造,所以...
公元907年,泱泱大唐王朝走到了尽头,群雄逐鹿的五代十国正式开始了。福州总兵铁飞龙一看机会来临,便改旗易帜,自命福王,摇身一变,也成了一方的霸主。 王审之是铁飞龙手下的大将,若论文韬武略,他远胜铁飞龙。嫉贤妒能的铁飞龙对王审之非常忌惮,找了个理由,便罢免...
近日,“裕元杯”第六届武夷山市民间斗茶赛在武夷风情商苑落下帷幕,大红袍、肉桂、水仙三个“状元”已经赛出,其中肉桂、水仙两“状元”双双落入岩上茶叶研究所刘国明之手,大红袍“状元”被清风涧茶厂黄勇抱走。 民间斗茶赛:大家说了算 众所周知,现在很...
武夷山有许多茶馆,有特色的、能让人眼前一亮的并不多。在武夷山喝茶,喝的当然是岩茶,岩茶是武夷山的主流,虽然有些茶店也卖铁观音,但极少有人泡。到武夷山喝茶,最好喝水仙或是肉桂,能喝到老丛当然是最好了。然而在武夷山到底有多少老丛茶?每个茶店都在...
早春初夏里,去了武夷山。闽北有着大片的青山秀水水远山长,更去时皆是阴雨蒙蒙的天气,于是瀑布完美,烟云变幻。顺着脚步,在眼前徐徐展开了一大幅纯粹的中国山水画。我到武夷山是天意,于是顺着天意,放任心情。 清旦索幽异,放舟越垧郊。苺苺兰渚急,藐藐...
世界上从来没有一种茶叶像大红袍,如此珍贵,如此源远流长、蜚声四海。 中国是茶叶的故乡,武夷大红袍是中国名茶中的奇葩,高居“中国十大名茶”之首,被誉为“岩茶之王”、“茶中圣品”,堪称“国茶”。因此,关于大红袍的故事也层出不穷。 大红袍的历史渊源...
回望中国这些年的茶叶发展,颇有些各领风骚数十年的味道,首先是安溪人策划的一系列轰轰烈烈的神州贩茶运动,他们用坚实的肩膀与脚步挑出了香飘华夏的观音铁韵,用闽南商人的睿智与坚毅占据了中国茶叶的半壁江山;紧跟着的是举云南全省之力而崛起的普洱茶,它...
冻顶乌龙与闽北乌龙有着深深的渊源,用冻顶乌龙的工艺制作武夷岩茶,以前我们没有听说,但这一次,我们却正好碰上了。 正值岩茶上市,在武夷山,我们偶遇了一位林姓的台湾制茶师傅,他正在搬运刚从茶农手中收购来的肉桂茶青。当得知他准备做一个构思已久的“...