有时看别人泡茶，先把壶用热水烫一下，然后再把茶放入壶中，一方面表示这把壶是干净了，二方面表示把茶放入这样热腾腾的壶中，茶香一定被烘托得更精彩。有些人还把这样用热水烫过的壶...

一个产品，不管披上多厚重的文化外衣，只要当成买卖做，进入商业流通领域，就会产生竞争，这一点，茶当然不例外。特别是茶这类商品，兼具生活日用和文化载体两种属性，与國人在各个层...

七月末，因为刘恺威的到来，宁静的武夷山着实热闹了下。这几年，伴随着年轻人对茶的认知和喜爱，颇具个性的岩茶也逐渐在时尚圈逐步流行起来，刘恺威此次的武夷山之行，更是动用了拍戏...

武夷山的做茶季接近尾声，很多茶友过来看茶、品茶，那毛茶该怎么品才是资深的呢？ 在看干茶的过程中，主要看几点： 1、制率 品种不同，采摘老嫩程度不同，会有制率的不同。所以，...

2017年6月4日9时22分，茶界泰斗张天福先生在福州仙逝，全国茶入扼腕痛惜。6月6日是送别张老的日子，按照张老生前遗愿： 丧事一切从简 。没有哀乐，没有花圈，没有挽联，...

据称刘官寨因谐音“留官”而吸引了越来越多人前来“朝圣”，于是笔者也决定跟着张大哥上山一探究竟。进入武夷山景区的大门，搭一小段皮卡车来到一处山路路口，通往刘官寨的山路没有指...

2014年秋天，我去武夷山，在茶人作家黄贤庚那里知道民国武夷山有个八兄弟，个个都是茶中好手。黄贤庚本人就是八兄弟中老喜公黄瑞喜的后代。2016年初春，我又去武夷山，与黄贤...

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩...

这一次的路线，途经慧苑坑、流香涧、倒水坑、九龙窠，最后再驱车途经大坑口，由天心永乐禅寺往下走入牛栏坑。武夷山正岩产区很多好茶都出自这一区域，这条线路，可谓武夷岩茶核心产区...

这个采茶法的灵感不知来自于哪路神仙的传授，总之让人感觉奇葩得可笑。“神奇傲娇”的普洱茶里就有这么一个奇葩，叫做“金瓜贡茶”，据传说是西双版纳地区选取的女儿茶制成团茶进贡给...

原标题：喝岩茶会觉得舌头发干、发涩？到底是谁闯的祸？ 你是否也遇到过这样的情况：喝完岩茶之后，舌头会发干、发涩？ 这种感觉该怎么形容咧...像是嘴巴被干毛巾吸干了水分？或...

荼”、“茶”二字之转变：《九经》无茶字，或疑古时无茶，不知《九经》亦无灯字，古用烛以为灯。于是无茶字，非真无茶，乃用荼以为茶也。...

对于这些年在武夷山推行有机种植，余泽钦觉得虽然辛苦，但是乐在其中，他说道： “作为一个武夷山人，我们很热爱家乡的一草一木，希望它一直这么美好下去的。有机茶园的发展方向是可...

1560年，葡萄牙传教士加斯帕尔达克鲁斯（Gaspar da Cruz）在一封信中提到中国人喝一种有益健康的草药饮料，就是指茶。1583年，意大利人利玛窦（Mattew ...

既然是“斗”，那么必然就有“斗”的游戏规则。迥异于当代，宋人斗茶斗的不是外形、香气、汤色、叶底等因子，而是茶色与汤花。掌握了游戏规则，亮出斗茶的各种“神器”，接下来要比拼...

三款“状元茶”分别为水仙、肉桂、大红袍品种，一场斗茶赛的标配成员。 首先出场的是水仙。但见干茶条索肥壮紧结匀整，色泽乌褐润，细闻干茶带有淡淡木质清香。 提壶高...

水仙茶具有天然花香，味浓郁醇厚，汤色浓艳清澈，特别是移植武夷后，在优异的自然环境下，更加突显优质高产的品种特性。在武夷山的茶农里也有这样一句话：会喝茶的喝水仙。水仙味深入...

武夷山市茶叶同业公会会长刘国英在接受采访时表示，“和西湖龙井如出一辙，备受市场追捧的武夷山正岩茶也同样面临真假难辨、价格机制不透明等内忧外患，由于巨大的利益驱使，大量假冒...

周小丽：为大红袍女人茶代言 醇厚、霸气、劲道武夷岩茶似乎总被这些男性化的形容词注解。武夷山有位叫周小丽的33岁女子却要给武夷岩茶加上温婉、曼妙、柔情这样的女性化标签。从2...

到朱建福的下一代，武夷岩茶大热，赶上了最好的时代。朱建福膝下一女，一身的制茶本领全部由女婿承袭。“和我女婿聊，和我聊都是一样的。”朱建福丝毫不觉得女婿和儿子有什么区别，这...